الطزاجة موعد نهائي. التزم به يوميًا.

صفحة توزيع المواد الاستهلاكية (FMCG) تغطي نموذج التوزيع عبر المسارات بشكل عام. أما الأغذية والمشروبات فتضيف بُعد الطزاجة: صلاحيات أقصر، وأصول سلسلة التبريد، ومرتجعات يومية للمنتجات الطازجة غير المبيعة، وضبط الهدر — وهي الانضباطات التي تصفها هذه الصفحة.

يسجل الاستلام تواريخ الانتهاء عند الباب، وقواعد الصلاحية القصيرة تنبّه إلى التوريدات التي تصل بعمر رف غير كافٍ أو تحجزها — قبل أن تصبح إتلافًا على حسابك.

كل إتلاف ومرتجع يحمل رمز سبب ودُفعة. تقارير الهدر حسب المنتج والمسار والفرع والسبب تحوّل سلة التالف من لغز إلى أداة إدارة.

نعم — تتضمن مسارات الفان والتوزيع المباشر (DSD) مرتجعات في الزيارة نفسها مع أسبابها، تُسوّى عند إقفال اليوم، فتبقى المسارات الطازجة خاضعة للمساءلة دون أن تتباطأ.

تعمل مقترحات الشراء على سرعة المبيعات الفعلية، فتلتقط التقلبات الموسمية أثناء تشكّلها — بما في ذلك تصاعد الطلب في رمضان — بدل تكرار عادات الربع الماضي.